Sei alla ricerca di una dolce idea per San Valentino? I Cookies nocciole e cioccolato richiamano il sapore dei Baci Perugina e come l'amore, danno dipendenza.
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PROCEDIMENTO:
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Pensi che prendere per la gola il tuo lui sia la soluzione giusta?Allora mettiti all'opera, prenditi 30 minuti di orologio, impasta, inforna e impacchetta.
INGREDIENTI:
200 g di farina 00
30 g di cacao amaro in polvere
200 g di zucchero di canna
125 g di burro
1 uovo
40 g di nocciole
40 g di cioccolato
mezza bustina di lievito in polvere Paneangeli (circa 8 g)aroma di vanillina1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
Sciogli il panetto di burro a bagnomaria (1), nel mentre in un recipiente setaccia la farina, aggiungi il cacao amaro, il lievito per dolci, l'aroma di vanillina (2)e un pizzico di sale. In una ciotola sbatti l'uovo con lo zucchero (3), versa il burro fuso tiepido (4) e amalgama per bene.
Aggiungi il composto polveroso a questo mix di burro, uova e zucchero (5)e mescola finché il risultato non risulti omogeneo e colloso (6).![]()
Aggiungi il composto polveroso a questo mix di burro, uova e zucchero (5)e mescola finché il risultato non risulti omogeneo e colloso (6).
A questo punto potrei decidere se aggiungere soltanto il cioccolato (in gocce o sminuzzato) (8)per realizzare dei biscottini a forma di cuore, oppure procedere con l'aggiunta di nocciole schiacciate che daranno carattere ai tuoi cookies (9).
Bene, il tuo composto è pronto, è morbido come il pongo, ma non va maneggiato troppo.
Forma delle palline della stessa dimensione, appoggiale sulla carta forno, stando attenta a dare spazio l'una all'altra e poi pressale con il palmo della mano, per dare loro una forma tondeggiante ma imprecisa.
Riscalda il forno ed inforna a 180° per circa 10-12 minuti, a seconda dello spessore dei tuoi biscottini.![]()
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Assaggiali ad occhi chiusi e sogna: sono friabili e hanno il sapore dei Baci Perugina, ergo, sono irresistibili. Lavora di fantasia e confeziona il tuo dono handmade. Sono perfetti da inserire in una scatolina, personalizzala con una frase dedicata al tuo lui, aggiungi una buona quantità di amore in polvere, o liquido e consegnate al fortunato.
Buon San Valentino a tutti i cuori innamorati e a quelli che sono ancora in cerca dell'amore vero.
Buon San Valentino a tutti i cuori innamorati e a quelli che sono ancora in cerca dell'amore vero.